红甘蔗好

红皮做出红糖颜色要深些，糖会更甜。青皮甘蔗他比红皮甘蔗要嫩些，做出糖也不太甜。北方大多数是红皮甘蔗，南方青皮多，这两种甘蔗出糖也不一样。