板金指的是一种金属加工工艺，通过切割、折弯、冲压、焊接等方式对金属板材进行加工，制作出不同形状和尺寸的金属构件和零件。

这种加工方法广泛应用于制造各种机械设备、汽车、飞机、船舶、建筑结构等领域。板金工艺具有高精度、高效率、高可靠性等优点，可以生产出精细、复杂的金属构件。因此，板金加工已经成为现代工业中不可或缺的一环，被誉为工业的“黄金”。