要想在平江石牛寨买票划算，可以考虑以下几点。

首先，提前在官方网站或旅游平台购买门票，通常会有优惠价格。

其次，可以选择平日或淡季游览，门票价格会相对较低。此外，可以关注平江石牛寨的官方微信公众号或社交媒体，他们经常会发布一些优惠活动和折扣信息。

最后，可以考虑购买套票，这样可以享受多个景点的优惠价格。记得提前规划好行程，以充分利用门票的有效期限。