八宝米在食用前可以提前泡一泡，这会有助于软化米粒和增强口感。将八宝米浸泡在水中，可以使其中的淀粉分解成糖类，使其更易于消化吸收。米中的营养成分会在浸泡过程中释放出来，使得食用时更容易被人体吸收利用。同时，晚上泡浸还有助于降低米饭的烹制时间，节省煮饭时间。总之，八宝米泡浸是可以提前进行的，不仅能够增加口感，而且有营养价值，是值得推荐的健康饮食方式。