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淄博烧饼哪家好吃
时间:2025-04-11 21:57:07
答案

答:淄川烧饼

1、在众多的淄博美食中,淄博四大烧饼即周村烧饼、淄川烧饼、临淄烧饼、博山烧饼深受人们欢迎。

2、淄川烧饼、博山烧饼和周村烧在胡饼或最初烧饼的基础上进行了改良和提升。

3、淄川烧饼完整的叫法应该是“淄川肉烧饼”,是有馅的烧饼,一个肉字就标明了它的最重要的特色

4、淄川烧饼的制作:先将和好的面撮下馒头大小一块包上肉馅,然而在面板上用擀面杖擀一擀,接着放到一个光滑的凸形瓷器上有人称之为模具,用手沾着水压得更加薄一些,这时往早已铺好密密一层脱皮芝麻的板子上一沾,一个直径20多公分火烧坯一贴就进烤炉了,一般五分钟左右火烧就烤好了

5、淄川肉烧饼做法简单,它的特点是饼皮香脆、馅味鲜美。

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