山姆的牛角包建议在室温下食用，不需要放冷藏。如果长时间保存或者在高温环境中存放，可以放入冰箱冷藏保存，但是要注意在食用前将其回温至室温。冷藏会使牛角包变得硬和干燥，并且可能会失去原有的口感和香味。因此，建议在食用前把牛角包保持在室温下保存，以确保最佳口感和风味。