1. **准备材料**：需要麦芽和糯米。麦芽可以自己制作，也可以购买现成的。糯米则需要提前浸泡。

2. **熬煮麦芽**：将麦芽放入锅中，加入适量的水，用中小火慢慢熬煮。熬煮的过程中要不断搅拌，以免糊锅。

3. **加入糯米**：当麦芽熬煮到一定程度时，加入提前浸泡好的糯米。继续用中小火慢慢熬煮，同时不断搅拌。

4. **过滤**：熬煮到一定程度后，将锅中的液体过滤出来，去除残渣。这样就得到了麦芽米油。

需要注意的是，在熬制麦芽米油的过程中要掌握好火候和时间，以免影响口感和营养价值。此外，麦芽米油可以用来拌饭、炒菜、做糕点等，是一种营养丰富、口感独特的食品。