用料

蟹 1只

葱 3根

蒜头 1只

姜片 8片

盐 5克

料酒 1勺

大葱 半根

生抽 半勺

油 10克

老干妈辣酱 3勺

干辣椒 2个

步骤 1

洗净蟹，剪或切成小块

步骤 2

姜蒜葱切好备用，蟹剪切好备用

步骤 3

油锅6分热，入锅姜葱蒜辣椒炒香，加入切好的蟹，一起炒，加入辣、盐、醬油等調味料，再加入半杯水，盖上锅盖煮开。

步骤 4

关火，准备起锅。

步骤 5

香香辣辣的珍宝蟹，美味可口。