食材主料/辅料

蘑菇 100克、香菇100克，茨菇100克，鸡腿菇100克， 五花肉 200克、 食用油 25毫升、 蒜苗 适量、 盐 2克、 料酒 15毫升、 酱油 15毫升、 白糖 8克、 葱 姜蒜 适量、 味精 适量、 葱 适量、 姜 适量、 大蒜 适量

五花肉炖蘑菇的做法步骤

步骤1/13

将杂菇洗净撕碎。

步骤2/13

用热水淖一下。

步骤3/13

盛入盆中。

步骤4/13

五花肉切片用料酒、酱油、甜面酱腌制。

步骤5/13

葱、姜、蒜切碎。

步骤6/13

锅里放油，放入葱、姜、蒜、煸炒，放入肉片翻炒。

步骤7/13

放入料酒、酱油、白糖翻炒。

步骤8/13

添加少许水。

步骤9/13

少炖片刻。

步骤10/13

放入蘑菇。

步骤11/13

稍炖片刻。

步骤12/13

放入青蒜末、盐、味精调味。

步骤13/13

盛入盘中，即可享用。