吃洋蓟的好处包括：

1.帮助消化：洋蓟含有丰富纤维素和果胶，可以促进肠胃蠕动，改善便秘，减少消化不良的情况发生。

2.降低胆固醇：洋蓟中含有丰富的菊糖、甜菜碱等物质，具有降低胆固醇、预防动脉硬化的作用。

3.保护肝脏：洋蓟中含有丰富的菊粉和丝氨酸等物质，具有保护肝脏健康的作用，可以有效地降低药物、酒精等物质对肝脏的损害。

4.具有美容功效：洋蓟中含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质，可以促进新陈代谢，抑制皮肤老化，使皮肤更加健康有光泽。

但是，吃洋蓟也有一些坏处：

1.非常苦涩：洋蓟的味道很苦涩，对于一些人来说不太容易接受。

2.导致腹泻：洋蓟中含有大量的纤维素和果胶，如果摄入过多可能会引起腹泻。

3.会导致维生素C流失：洋蓟在加热过程中会导致其中的维生素C流失，因此最好生吃或者轻微加热后食用。

4.可能导致过敏：因为洋蓟中含有部分人群可能会出现过敏反应的物质，因此对于过敏体质的人群来说最好减少或避免食用。