双皮奶成型后是否会化掉取决于其烹饪和冷藏条件。新鲜制作的双皮奶在室温下放置太久，可能会变质并出现融化迹象。然而，如果双皮奶在冰箱中储存得当，通常在 3-5 天内保持其形状和质地。为了最佳效果，建议将双皮奶储存在密闭容器中，防止空气接触，并保持在 4°C 或以下的温度。