湖北一般的冻雨季节是在冬季的1月至2月，但具体何时开始下冻雨还要看当年的气候变化和天气状况。冻雨是一种罕见的气象现象，它会在气温接近0℃时，雨水与地面接触形成冰冻，为交通和生活带来一定程度的影响。因此，当地政府、气象部门和公共服务部门通常会密切关注这种情况，并采取必要的措施，以保障公众的安全和生活质量。