东北大米以其独特的口感和风味而著名，通常被认为是国内最好的大米之一。以下是东北大米的一些特点：

口感：东北大米口感香甜，质地柔软，咀嚼起来有一种独特的弹牙感。与其他品种的大米相比，东北大米更易于消化。

味道：东北大米味道醇厚，有一种淡淡的甜味和独特的香气。煮熟后的大米味道更加浓郁，而且不会过于粘稠或稀薄。

外观：东北大米颗粒饱满，色泽洁白，呈现出一种独特的光泽。米粒的形状比较短圆，长度通常在5-7毫米之间。

总的来说，东北大米口感好，营养价值高，是国内大米市场上的佳品。