截取长视频的一部分可以通过多种方法完成，包括使用视频编辑软件、视频转换工具或者在线视频编辑服务。以下是使用视频编辑软件（如Adobe Premiere Pro、Final Cut Pro、Vegas Pro等）的一般步骤：

1. **导入视频**：

- 打开视频编辑软件，点击“导入”或“文件”>“导入”，选择你要截取的长视频文件。

2. **将视频拖入时间轴**：

- 将视频文件从导入面板拖动到时间轴上。

3. **标记要截取的部分**：

- 在时间轴上，拖动播放头到你想要开始截取的位置，然后点击“标记”或“设置入点”。

- 同样地，拖动播放头到你想要结束截取的位置，然后点击“标记”或“设置出点”。

4. **截取视频**：

- 选中时间轴上的视频片段，然后点击“剪辑”或“删除”来截取选中的部分。

- 或者，你可以使用“剃刀工具”来精确地切割视频。

5. **检查和调整**：

- 播放截取后的视频片段，检查是否有必要调整开始或结束点。

- 如果需要，可以使用“缩放工具”来调整视频的长度。

6. **导出视频**：

- 点击“文件”>“导出”或“分享”，选择导出格式和文件名，然后开始导出过程。

如果你不想使用专业的视频编辑软件，也可以使用一些免费的在线视频编辑工具，如Clipchamp、YouCompress等，这些工具通常提供简单直观的界面来帮助你截取和编辑视频。此外，一些视频转换工具也提供了视频分割功能，可以用来截取视频的一部分。

请注意，无论使用哪种方法，都应确保你遵守版权法规，只编辑和截取你拥有合法权利的视频内容。