百合花花蕊中间滴的水其实就是花蜜，是由花瓣和其它花部分分泌的甜液体。这种甘甜的花蜜是吸引蜜蜂和其它昆虫来光顾花朵，以促进花的授粉和繁殖。

除此之外，花蜜还含有一些营养物质，如碳水化合物、氨基酸和矿物质等，对于些昆虫也有益处。所以通常来说，花蜜也会被人们在厨房里应用，例如制作蜂蜜、糖水、糖浆来增加口感、提高营养。总的来说，百合花花蕊中滴的水，其实是大自然的神奇之一，为了生命繁衍而产生的一种精妙制作。