不洗头染发确实可以在一定程度上保护头皮。头皮上分泌的油脂和代谢的角质能在染发时形成一层保护膜，降低染发剂对头皮的刺激。

但需要注意的是，长时间不洗头可能导致头皮油脂过多，滋生细菌，影响头皮健康。因此，建议在染发前2-3天不洗头，以保持头皮的清洁与油脂的平衡，从而更好地保护头皮。同时，选择温和的染发产品和正确的染发方法也至关重要。