在广联达6.0结算中，调整人工费用需要进入“工程明细”的页面，找到对应的工程项目，点击右侧的“修改”按钮，然后在弹出的修改窗口中修改对应人工费用的数值。

如果需要调整多个项目的人工费用，可以使用批量修改的功能。注意，调整好人工费用后需要重新生成施工清单和合同文本，以确保修改得到正确应用。