跑跑卡丁车车王是一款模拟赛车游戏，在游戏中玩家需要进行不同的赛车比赛，用自己的操作技巧和策略来获得胜利。游戏的最高评分是7星，而在跑跑卡丁车车王中，如果玩家获得了所有比赛的三星评价，就可以获得7星的最高评分，并成为车神。因此，跑跑卡丁车车王的车神评级是7星。玩家需要在游戏中不断地提升自己的技能和策略，才能够获得最高的评价，并成为车神。