准备材料：选用新鲜的花生米约50克。

清洗花生米：将花生米放入可以密封的容器中，加入适量的米醋或陈醋进行清洗。

浸泡过程：将清洗干净的花生米倒入容器中，加满醋后加盖密封，放置在阴凉处，建议浸泡时间为7-10天。

调味和食用：在浸泡过程中，偶尔检查并调整醋的比例，确保花生米完全被醋淹没。当花生米变得酥脆时，即可取出食用。可以直接食用，也可以根据个人口味搭配其他调料。一天的建议摄入量是一小勺，大约7-10粒花生米。