即墨黄酒煮好喝的技巧有以下几种：

温烫：将黄酒倒入温酒壶中，将温酒壶放入热水中加热，或者将黄酒倒入热水中浸泡。

隔水加热：将黄酒倒入隔水加热的温酒壶中，再加入热水中加热。

直接加热：将黄酒倒入锅中，加入适量清水，用小火加热。

无论采用哪种方法，煮黄酒时要注意火候，不要煮沸，以免破坏黄酒的口感和营养价值。同时也可以根据自己的口味加入一些红枣、姜片、话梅等食材来增加口感。