汾杏酒N3和N5各有其特点，选择哪款更好主要取决于个人的口味和需求。

汾杏酒N3是杏花村汾酒厂采用独特的酿造工艺酿制而成，口感清香纯正、细腻优雅、绵甜爽净、余味悠长。此外，它的外包装非常独特，瓶身采用了青花瓷风格，古铜色的金属瓶盖则增添了一份华丽的质感，非常符合其传统文化和品牌形象。

而汾杏酒N5则有更丰富的层次和口感，香气浓郁，回味悠长。

总的来说，两款汾杏酒各有千秋，选择哪款主要看个人的口味和需求。如果更喜欢清香纯正、口感细腻的白酒，那么汾杏酒N3可能更适合；而如果更喜欢层次丰富、香气浓郁的白酒，那么汾杏酒N5可能更适合。