小黄鱼100克（个人口味酌情增减）蒸鱼豉油1勺，葱2节，姜2片，红辣椒2个盐少许，糖1勺，料酒2勺，鸡精少许

方法/步骤分步阅读

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新鲜小黄鱼清洗干净，放适量的盐、葱和姜片腌制15分钟。

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锅中放水煮开后，放入小黄鱼隔水蒸8分钟。

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拿出盘子倒出多余的汤汁，去掉葱姜。重新摆上新的葱姜丝、辣椒碎、倒上适量的蒸鱼豉油，少许糖和鸡精。

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另起一锅放油

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油热，热油浇在葱丝辣椒上，鲜美无比的豉油小黄鱼做法就是这么简单，而且超级美味！