亚瑟士V系列和Gel系列的区别在于鞋子的缓震原理。

V系列采用了V形的缓震结构，这种结构能够在脚跟着地时有效的吸收冲击力，从而减少对脚部的伤害。

而Gel系列则采用凝胶技术来作为缓冲材料，这种技术同样能够有效的吸收冲击力，提高鞋子的缓震性能。

不同系列的鞋子在适用场景和鞋子款式上也有所不同，消费者应根据自己的需要选择不同系列的产品。