加州作为美国的西部州，拥有许多美食，其中一些必须尝试的餐厅包括:

1. The Golden State Pizza:这家位于洛杉矶的餐厅以其鲜美的意大利比萨和独特的调味料而闻名。

2.膜炎：位于旧金山，是一家传统的日本餐厅，提供高质量的寿司和生鱼片。

3. The Alinea:位于旧金山，是一家由著名厨师 Alinea 主理的餐厅，提供非常规的美食和创新的配方。

4. valley:位于硅谷，是一家提供顶级牛排和意大利菜的餐厅，以其高质量的肉品和经典的菜品而著称。

5. The French Laundry:位于帕维尔谷，是一家被认为是世界上最好的餐厅之一，提供传统的法国美食和精湛的服务。

6. Verrill:位于洛杉矶，是一家提供顶级海鲜和米饭的餐厅，以其创新的海鲜和独特的配方而闻名。

7. Alpha:位于旧金山，是一家由著名厨师 Alpha 主理的餐厅，提供高质量的意大利菜和经典的菜品。

8. The 眨眼：位于纽约，是一家提供顶级汉堡和薯条的餐厅，以其独特的调味料和高质量的食材而闻名。

9. 鹿角：位于纽约，是一家提供传统日本菜和寿司的餐厅，以其高质量的米饭和新鲜的食材而著称。

10. 范：位于旧金山，是一家提供中国菜和碳水化合物的餐厅，以其丰富的口味和高质量的食材而著名。