七星鳢不属于保护动物。

七星鳢，体直长而呈棒棍状，尾部侧扁。头部宽扁，头顶平，似蛇头。口大，端位，下颌稍突出，口斜裂至眼睛后缘直下方；上下颌均具锐利牙齿。无须。前鼻孔成管状，向前伸达上唇。