中餐和快餐的区别在于，中餐是一份一份的炒，精致配料，而快餐是一锅一锅的炒，通常把经常好卖的菜品提前炒出来，这样既节省费用，消费者有感觉到实惠。

中式快餐以中国人餐饮习惯为基础，结合了快餐的一些元素而生成的一种全新的属于中国本土的餐饮形式。