汤子面发糕是一道传统的中国小吃，制作方法简单。首先将适量的汤子面粉、糯米粉、酵母和温水混合搅拌成均匀的面糊，然后放置在温暖的地方发酵30分钟至1小时，直至面糊变得蓬松。

接着将发酵好的面糊倒入油涂抹过的发糕模中，放入蒸锅中用中火蒸制15-20分钟，直至熟透。最后将发糕取出，切成小块即可食用。发糕口感软嫩，有独特的汤子面香味，是一款受欢迎的中式早餐小吃。