广州红鲤米粉的正确泡法如下：

准备温水：确保水温在七八十摄氏度左右，可以使用饮水机中的热水。水温不宜过高，以免营养成分流失；同时也不宜过低，以免米粉不溶解或结块，影响营养吸收1。

冲泡米粉：将米粉倒入碗中，然后倒入准备好的温水，一边倒水一边搅拌，以确保米粉和水充分融合，防止结块1。