电磁炉跳E3可能有以下原因：

1. 电磁炉的传感器出现故障。电磁炉的传感器负责检测炉子内部的温度和其他参数，如果传感器出现故障，就会导致E3故障的出现。此时可以尝试更换传感器。

2. 电磁炉的电路板出现故障。电磁炉的内置电路板是控制设备正常运转的重要部件。如果电路板出现故障，就会导致设备出现E3故障。此时可以尝试更换电路板。

3. 电源问题。电磁炉需要稳定的供电才能正常工作，如果电源不稳定或者电压过高或过低，就会引起E3故障。此时可以尝试检查电源线路和电压是否正常。

4. 电磁炉过热。如果电磁炉使用时间过长，或者烹饪了大量食物，可能会导致电磁炉过热，从而引起E3故障。此时可以尝试关闭电磁炉，等待其冷却后再使用。

需要注意的是，以上只是可能的原因之一，具体情况还需要根据实际情况进行判断和处理。如果对电磁炉的操作和维护不太了解，建议不要随意拆卸和修理，以免造成更严重的故障或安全问题。建议寻求专业维修人员的帮助。