熬山楂糕水加多了可以继续熬煮，直到水分蒸发完毕。

熬山楂糕的做法是把洗净的山楂去籽备用，将山楂、冰糖和水一起熬煮，煮到山楂烂糊，再过滤残渣，将过滤好的山楂糊放入模具中晾凉即可。