1 过油是一种烹饪方法，可以使苹果表面变得酥脆。

2 过油的做法是先将苹果切成合适的大小，然后将油加热至高温，放入苹果炸至表面金黄色。

3 除了直接食用外，过油的苹果还可以用来做甜点或者配菜，增加口感和营养。