汽车显示一辆车和一条杠的组合通常被称为车速表或速度计。这是一种指示车辆运行速度的仪表，其工作原理基于车轮旋转的原理。当车轮转动时，车速表中的传感器会接收到这个运动的信号，并将其转换为一个速度读数。因此，司机能够了解到他们的车辆正在以多少速度行驶。

这一信息对于驾驶员在道路上行驶中的决策至关重要，包括掌握车辆速度、调整长途行驶中的速度、遵守交通规则等。车速表是现代汽车不可或缺的重要组成部分。