做冷饮:取适量醪糟,加水搅拌均匀,放凉即可饮用,放入冰箱冷藏后风味更佳!
酒酿在旧时叫做“醴”,是汉族传统的特产酒,是用蒸熟的糯米拌上酒曲,发酵而成的一种甜米酒。看着简单,但所用的食材不同,做出的酒酿味道也会差之千里。
这款酒酿精选的是东北香糯米,谷粒饱满,米粒口感香糯而不绵软,做出的甜酒酿品相好,米香扑鼻。