瓷是将无机玻璃质材料通过熔融凝于基体金属上并与金属牢固结合在一起的一种复合材料。旧称珐琅。也可以用一些酸性的水果比如柠檬，把它捣碎放在黑色的污渍上缓慢擦拭，切记搪瓷锅一定不能用来炒菜。或者用盐泡十几分钟擦拭即可。一般用一些弱酸性或者弱碱性的东西就可以去除掉污渍。