螃蟹腿的煮熟时间取决于其大小和厚度，通常需要在沸水中煮6-8分钟，直到蟹壳变红色，腿有一些弹性。为了确保煮熟，建议将大型螃蟹腿煮10-12分钟。如果时间过长，螃蟹肉会变得干燥，口感较差。因此，掌握适当的煮熟时间非常重要，可以通过观察蟹壳颜色和手感来确认腿是否煮熟。煮好后，可沾酱料食用，也可以简单地用盐和胡椒调味，享受蟹肉的鲜美口感。