商家包粽子米是要泡的。包粽子的糯米最好提前用水泡一下，这主要是因为泡过的糯米煮的时候比较容易软烂，煮的时间也可以缩短。

另外泡过的糯米更加软糯可口，口感比较好。而且粽子是用粽叶包裹大量的糯米，糯米塞的非常紧实，如果不泡的话煮的时候不容易熟，会出现半生不熟的状态。