根据天津汉巴味德的官方网站显示，该餐厅将于2022年1月31日至2月5日闭店，不提供堂食和外卖服务。因此，从1月31日到2月5日期间，该餐厅不会营业。如果您计划在中国农历新年期间前往该餐厅用餐，请在计划前确认其开放时间。