能吃。萝卜缨子又称为萝卜叶子，富含营养，有利于人体健康，口味清淡解腻。

萝卜缨子中蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素等含量丰富，且含有较多维生素及矿物质。