华为手环7不连手机跑步数据是准确的。

华为手环7脱离手机可以单独使用。但脱离手机后，手环只能运行运动检测、查看时间等手表内置功能，无法使用与手机实时同步，诸如接听电话、短信息等内容均无法实现。

华为手环以下的功能都可以单独使用：查看时间，佩戴手表进行锻炼并记录锻炼情况，佩戴手表记录日常活动情况，佩戴手表监测睡眠情况，佩戴手表监测心率，佩戴手表进行呼吸训练，佩戴手表进行压力监测，NFC公交支付，支付宝支付；以及手表上的本机应用闹钟、秒表、指南针、计时器、手电筒、海拔气压计等。