以下是我的回答，餐具沙门氏菌检测方法是确保食品安全的重要步骤。通常，该检测过程包括采样、增菌、分离以及鉴定等阶段。

首先，会从餐具上采集样本，然后将其置于特定的培养基中进行增菌培养，以促使沙门氏菌的生长。

接着，通过分离技术将沙门氏菌从混合菌群中分离出来。

最后，通过生化鉴定或血清学鉴定等方法，确认分离出的菌株是否为沙门氏菌。

这一系列的步骤需要严格的操作规范和实验室条件，以确保检测结果的准确性和可靠性。通过这样的检测方法，可以有效地监控餐具的卫生状况，保障公众的健康安全。