在东北地区，由于气候寒冷，应急食物的选择应考虑到长时间保存和提供足够能量的需求。一些常见的东北应急食物包括：干粮（如面包、饼干、干果、坚果）、罐头食品（如鱼、肉、蔬菜）、即食泡面、压缩饼干、紧急食品棒、能量棒、速食米饭、速食汤、速食粥等。此外，还应备有足够的饮用水和水过滤器。在选择应急食物时，要注意储存时间、营养均衡和易于携带。