一般来说，高铁上是可以携带已拆封的红酒的，但需要注意以下几点：

1.包装：红酒需要妥善包装，以防止在运输过程中破裂或泄漏。可以使用原装酒瓶或专门的酒类运输容器。

2.数量和容量限制：不同的高铁运营商和地区可能会有不同的规定，对于携带酒类的数量和容量可能会有限制。建议提前了解相关规定。

3.安检：在通过安检时，可能需要将红酒取出并进行单独检查。

4.饮酒限制：在高铁上通常是禁止饮酒的，所以请不要在车厢内饮用红酒。