第1步、准备好食材

第2步、香菜，葱花备用。

第3步、挂面放入开水锅中煮熟。

第4步、约五分钟左右，中途兑两次凉水，面条口感更好。

第5步、香菜，葱花放入大面碗里，添加胡椒粉，香醋，酱油。

第6步、加入面汤或开水，有高汤的也行。

第7步、面条煮好捞入面碗里。

第8步、另起锅，放少许油，下酸菜炒一下下。

第9步、然后放入炒好的牛肉，加少许辣豆瓣酱炒一下下。

第10步、翻炒均匀即可。

第11步、将酸菜牛肉盛出装入汤面表面。

第12步、放上花生米即可品尝了。