做石材保养时，抛光机的转速应该根据石材的种类和抛光需求进行调整。一般来说，抛光机的转速范围在1750-3000r/min之间，其中高速抛光机转速为1750-3000r/min，中速抛光机转速为1200-1600r/min，低速抛光机转速为1200r/min。

在实际操作中，建议根据石材的硬度和抛光要求选择合适的转速。例如，对于较硬的石材，可以选择较高的转速以获得更好的抛光效果；而对于较软的石材，则需要降低转速以避免因摩擦产生的热量导致石材受损。

此外，抛光机进行抛光作业时，通常分为粗抛和精抛两个步骤。在粗抛阶段，要求转速较低，以去除表面的划痕和磨损；在精抛阶段，可以适当提高转速，以获得更高的光泽度。

总之，在做石材保养时，选择合适的抛光机转速是关键。建议根据石材的种类和抛光需求进行相应的调整，以确保抛光效果。