如果你的一岁边牧乱拉大小便，可以尝试以下方法进行教育和训练：

1. 建立定点排便：每天固定时间带它到指定的地点排便，可以选择一个固定的区域作为它的厕所，让它养成固定地点排便的习惯。

2. 观察排便信号：注意观察边牧的排便信号，比如闻地板、围着你转等，一旦出现这些信号，立即带它到指定地点排便，养成及时排便的习惯。

3. 奖励正常排便：当边牧在指定地点正常排便时，及时给予表扬和奖励，可以是声音上的赞美、食物上的奖励等，让它明白正确排便会得到奖励。

4. 防止乱拉乱尿：在家中限制边牧的活动范围，可以使用围栏或宠物笼等，避免它随意乱拉乱尿，逐渐建立起规矩和习惯。

5. 注意清理和消除气味：及时清理边牧乱拉乱尿的地方，消除气味，避免它再次选择这个地方排便。

6. 耐心和坚持：养成良好的大小便习惯需要时间和耐心，不要对边牧发脾气或施加暴力，保持耐心和坚持，逐步教育和训练。

如果以上方法仍然无效，可以考虑请专业的宠物训练师进行指导和训练，帮助解决边牧乱拉大小便的问题。