鲤鱼在水面翻腾是因为它们需要补充氧气和食物。

鲤鱼需要呼吸氧气，而水中的氧气浓度比空气低，鲤鱼会在水面呼吸来补充氧气。

同时，鲤鱼也会在水面寻找食物，因为水面上的浮游生物比较多。

所以，鲤鱼在水面翻腾的行为是为了满足它们生存的需求。

此外，鲤鱼在水面翻腾的行为也是为了警示同类或者驱赶竞争对手，这也是它们的一种生存策略。