热量盈余是指人体所摄入的能量（即卡路里）超过了其所消耗的能量，导致身体储存了脂肪。为了计算热量盈余，需要确定个体的基础代谢率（BMR），也就是身体进行基本代谢所需要的能量。此外，还需要考虑个体的日常活动水平（PAL），也就是每天需要消耗多少能量来完成各种活动和运动所需。

如果一个人每天的摄入能量超过BMR和PAL的总和，那么他们就会产生热量盈余，并逐渐增加体重。

要减少热量盈余，可以通过控制饮食、增加运动或一起进行，以保持能量的平衡状态。

当然，自我监视自己的饮食、生活规律并采取相关的、可持续的方法来控制热量摄入和消耗，是保持健康的重要前提。