1 圣女果夹乌梅需要使用红肉乌梅。

2 红肉乌梅相比于黄肉乌梅，在口感上更加酸甜可口，并且颜色更加鲜艳，更适合用于制作圣女果夹乌梅。

3 如果使用其他类型的乌梅，可能会影响到圣女果夹乌梅的口感和味道。