胡萝卜糖的炒制时间因其具体做法和所需口感而有所不同。以下是相关信息的整理：

一般情况下，从开始炒制到完成，需要大约半小时到一个半小时的时间1234。

如果喜欢更有嚼劲的胡萝卜糖，炒制时间可以延长到一个半小时甚至两个小时35。

有些做法中，炒制时间可能会长达四个多小时6。

这些时间差异主要是由于不同的制作方法和个人口味偏好造成的。