不可以。残疾证的发放需要经过相关部门的评估和认证，主要考虑的是身体残疾的严重程度对生活自理能力的影响。单纯的耳鸣不属于常见的身体残疾，不会对自理能力造成重大影响，因此不能用来办理残疾证。如果需要获取相关福利政策的支持，可根据具体情况寻求相关部门的帮助。